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중국 고전 ‘홍루몽’에서 본 음식, 현실로 나오다

기사입력 2017-12-28 12:19:05 | 최종수정 2017-12-28 12:26:55
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▲ 중국 유명 요리사 천은더(陈恩德)가 참석해 홍루몽(红楼梦) 속 186여종 음식 가운데 4종 디저트를 선보였다. ⓒ 봉황망(凤凰网)
중국에서 열린 문화부 디저트 페어에서 중국 고전 속에 등장한 음식이 그대로 재현됐다.

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▲ 중국 유명 요리사 천은더(陈恩德)가 참석해 홍루몽(红楼梦) 속 186여종 음식 가운데 4종 디저트를 선보였다. ⓒ 봉황망(凤凰网)
지난 27일 중국 봉황망(凤凰网)에 따르면 양저우(扬州·양주)대학에서 개최한 ‘문화부 2017 디저트페어’에서 홍루몽(红楼梦) 속 186여 종 음식 가운데 4종 디저트를 선보였다. 이번 행사에는 중국 유명 요리사 천은더(陈恩德)가 참석해 강연했고 디저트를 만드는 과정을 선보였다. 홍루몽 41회에 나오는 샤오쟈오얼(小饺儿·작은 만두),타이쥔쑤(太君酥·바삭바삭 과자), 쑹쯔어유쥐안(松子鹅油卷·둥그렇게 말린 과자)를 만들었다.

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▲ 중국 유명 요리사 천은더(陈恩德)가 참석해 홍루몽(红楼梦) 속 쑹쯔어유쥐안(松子鹅油卷·둥그렇게 말린 과자)를 선보였다. ⓒ 봉황망(凤凰网)
중국의 5대 기서(奇书)의 하나로 꼽히는 홍루몽은 중국인들 사이에서 "만리장성과도 바꿀 수 없다"는 말이 나올 정도로 지금까지 많은 사랑을 받고 있다.

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▲ 중국 유명 요리사 천은더(陈恩德)가 참석해 홍루몽(红楼梦) 속 샤오쟈오얼(小饺儿·작은 만두)를 선보였다. ⓒ 봉황망(凤凰网)
'홍루몽'은 청나라 때 차오쉐친(曹雪芹·조설근)이 지은 장편소설로, 봉건귀족인 가씨 가문의 부귀영화와 기생하는 군상들이 쇠락해가는 가문의 운명을 그렸다. 당대 중국의 사회사를 다룬 소설이자 주인공 자바오위(贾宝玉·가보옥)의 비극적 삼각관계를 묘사한 연애소설이기도 하다.

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▲ 중국 유명 요리사 천은더(陈恩德)가 참석해 홍루몽(红楼梦) 속 186여종 음식 가운데 4종 디저트를 선보였다. ⓒ 봉황망(凤凰网)

[봉황망코리아 차이나포커스] 최예지 중국 전문 기자 rz@ifeng.co.kr
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