기차 안에서 파오모를?

기사입력 2017-12-07 12:11:04 | 최종수정 2017-12-08 17:36:45
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▲ 시청(西成, 시안·西安~청두·成都) 고속철도 내부에서 시안과 쓰촨의 유명 음식인 양고기 파오모(羊肉泡馍)와 보보지(钵钵鸡, 차가운 훠궈)를 판매한다.ⓒ 봉황망(凤凰网)
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▲ 시청(西成, 시안·西安~청두·成都) 고속철도 내부에서 다양한 도시락을 판매한다. ⓒ봉황망(凤凰网)
6일 중국 봉황망(凤 凰网)은 시청(西成, 시안·西安~청두·成都) 고속철도 내부에서 판매하는 다양한 도시락을 공개했다. 시청 고속철도는 중국 서부 관중(关中) 평원과 쓰촨(四川)분지를 가르는 해발 평균 고도 2000~3000m의 친링(秦岭)산맥을 관통하는 열차로, 지난 22일 시범 운행해 지금 현재 정상 운행 중이다.

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▲ 시청(西成, 시안·西安~청두·成都) 고속철도 내부에서 다양한 도시락을 판매한다. ⓒ봉황망(凤凰网)
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▲ 시청(西成, 시안·西安~청두·成都) 고속철도 내부에서 다양한 도시락을 판매한다. ⓒ봉황망(凤凰网)
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▲ 시청(西成, 시안·西安~청두·成都) 고속철도 내부에서 다양한 도시락을 판매한다. ⓒ봉황망(凤凰网)
시청 고속철도 내부에서 판매하는 도시락은 시안과 쓰촨의 유명 음식이다. 양고기 파오모(羊肉泡馍)와 보보지(钵钵鸡, 차가운 훠궈)다. 파오모는 모(馍)라는 밀가루 빵을 잘게 뜯어서 양고기가 들어 있는 탕에 넣어 먹는 음식이다. 보보지는 닭의 여러 부위를 익힌 후 소스에 담가두고 차갑게 만드는 요리다. 무더운 여름에도 훠궈를 찾는 사람들을 위해 보보지가 탄생했다.

[봉황망코리아 차이나포커스] 최예지 중국 전문 기자 rz@ifeng.co.kr
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